Как работает микроволновая печь?

Практически в каждой квартире или доме есть СВЧ-печь, однако далеко не все знают как работает микроволновая печь. Это многофункциональное устройство было впервые изобретено американским разработчиком Спенсером Перси, который обнаружил уникальную возможность использовать высокочастотное излучение для подогрева воды. Сегодня оно является востребованным и популярным во всем мире.

Из чего состоит микроволновая печь

Из чего состоит микроволновая печь?

СВЧ-печь представляет собой миниатюрный духовой шкаф с отсеком для разогрева пищи с панелью управления, которая в зависимости от модели устройства может быть механической или электрической. Внутри камеры расположена вращающаяся тарелка, которая используется для равномерного нагрева блюда.

Вы хотите узнать более подробно, как устроена микроволновая печь? Генерация излучения осуществляется с помощью волновода, закрепленного с правой части камеры. В нише за панелью управления, которая скрыта от постороннего взора, расположен трансформатор и магнетон, что перерабатывает электрический ток в волновое излучение, а также конденсатор.

Конструкция короба СВЧ-печи может быть как из пластика, так и из нержавеющей стали. Материал не сказывается на характеристиках и времени подогрева пищи, а выбор его зависит полностью от эстетических желаний и требований владельцев. При этом особого внимания заслуживает конструкция дверцы, которая обеспечивает обзор внутреннего содержимого и защиту от выхода микроволн.

Из чего состоит микроволновая печь

Дверца представляет собой конструкцию из нескольких стекол и пластин из пластмассы, между которыми расположены листы из перфорированного металла. Именно они препятствуют выходу излучения наружу. При этом по периметру дверцы СВЧ-печи установлен уплотнитель. Теперь вы знаете из чего состоит микроволновая печь, далее перейдем к более подробному рассмотрению процесса ее функционирования.

Принцип работы прибора

При нажатии кнопок на панели управления или установлении определенного режима с помощью механического регулятора электроэнергия направляется в трансформаторный блок, где происходит наращивание ее мощности. Впоследствии он передается на магнетон, который осуществляет ее превращение в электромагнитное излучение.

Магнетон представляет собой пустой герметичный блок, внутри которого располагается трубка с магнитами на концах. При генерации лучей электронов они распадаются и на большой скорости создают микроволны. Итак, как работает микроволновая печь? На самом деле все просто.

Магнетон передает электромагнитное излучение на волновод – это трубка из металла, которая отражает излучение. Оно также, отражаясь от стенок и потолка внутренней камеры, производит к нагреву пищи. Способствует более равномерному обогреву расположенного внутри блюда – вращающаяся тарелка из стекла.

При этом позволяет равномерно распределить электромагнитные лучи внутри камеры вентилятор, осуществляющий принудительную конвекцию воздушных масс. Он используется и для охлаждения магнетона.

Как устроена микроволновая печь

Как происходит нагрев пищи?

Нагрев пищи происходит благодаря воздействию электромагнитного излучения, которое приводит к нагреву воды, а также сахаров и жиров. При воздействии отрицательного и положительного излучения молекулы воды ускоряются и ударяются друг о друга, что приводит к интенсивному выделению тепла и нагреву блюда.

Прогревание пищи происходит в результате подогрева поверхностного слоя и передачи его тепла на большую глубину благодаря свойству теплопроводности. Однако при воздействии электромагнитного излучения закипания воды не происходит, так как это можно наблюдать в электрическом чайнике. Так, например, при подогреве стакана с водой в устройстве бурления и выделения пузырьков не будет, но жидкость прогреется до температуры кипения.

Как работает микроволновая печь

Понимание принципа работы устройства очень важно при его подборе. Однако перед тем как выбрать микроволновую печь необходимо тщательно определиться с ее техническими характеристиками и функциональными возможностями. Сегодня эти приборы могут даже заменить духовой шкаф. Они размораживают продукты, готовят вторые блюда и выпечку, ну и, конечно, разогревают пищу.

Сравнить цены

Комментариев еще нет.

Оставить комментарий

Top