Какая посуда нужна для индукционной варочной панели?

С покупкой современных плит на кухню у многих из нас возникает ряд вопросов. Как выбрать варочную электрическую панель? Какие нюансы стоит учитывать при выборе? Какая посуда нужна для индукционной варочной панели? Ведь при использовании неподходящей посуды она быстро станет непригодной для эксплуатации. Поэтому стоит не только пересмотреть всю свою посуду, в которой готовилась горячая еда. Но также и обновить набор кухонных атрибутов, которые предназначены для варки и жарки.

Какая посуда нужна для индукционной

Почему так важно знать, какая посуда нужна для индукционной варочной панели?

Дело в том, что современные плиты работают по технологии электромагнитной передаче. Таким образом, расчет сделан на то, чтобы нагрев шел, например, на кастрюлю, в которой готовится пища, а не поверхностное основание плиты. Вот поэтому для таких варочных панелей нужна специальная тара, которой присуще ферромагнитные характеристики.

Посмотреть принадлежность таких характеристик у кухонной посуды элементарно. Надо на дно испытуемой тары поднести обычный магнитик, и в случае прилипания магнитика это означает, что такая посуда подходит для приготовления блюд на индукционной панели. А также можно сделать логическое заключение, какую посуду нельзя использовать:

  • Из керамики.
  • Посуду из меди.
  • Стеклянную тару.

А также кастрюли, которые не оборудованы ферромагнитным слоем, и сковороды.

Посуда нужна для индукционной варочной панели

Разновидности подходящей посуды

Далее рассмотрим, какая посуда нужна для индукционной варочной панели и ее разновидности.

Эмалированная посуда. Чаще всего изготовляется из чугунного сплава, а сверху наносится эмалированное покрытие. За счет этого покрытия посуда не подвержена окислению. Единственный недостаток, это хрупкость эмали, которая при механическом воздействии может отколоться. И тогда такая посуда становится непригодной для дальнейшего использования.

Чугунная посуда. Считается самой подходящей для современных плит. Так как чугунная посуда при нагревании во время готовки не выделяет вредных веществ, а значит, по праву является экологически чистой. Кроме того, она обладает отличной теплопроводностью и сохраняет свое тепло длительное время. Единственный минус заключается в тяжести такой посуды. Выбирая посуду для индукционной плиты, следует обратить на модели с эмалевым покрытием.

Посуда из нержавейки. Как правило, имеет красивый и разнообразный дизайн. По соотношению к чугуну нержавейка гораздо легче, что является довольно весомым преимуществом. И продукты при приготовлении не утрачивают полезных веществ. Кроме того, название говорит само за себя, посуда не испортится и совершенно не нужно бояться пятен и ржавчины на поверхности. Вот почему задаваясь вопросом, какая посуда нужна для индукционной варочной панели, стоит обратить внимание на варианты из нержавеющей стали.

К минусам можно отнести тот факт, что еда может подгорать в такой посуде. А никель, который входит в сплав нержавейки может вызывать аллергические приступы.

Посуда нужна для индукционной варочной панели

Отдавая предпочтение посуды со специальным антипригарным покрытием, следует следить за его качеством.

Последнее время производители кухонной посуды запустили отдельную серию, которая специально предназначена для индукционных плит. На этой посуде размещают значок спирали, которая располагается горизонтально.

Сравнить цены

Комментариев еще нет.

Оставить комментарий

Top