Что нельзя греть в микроволновой печи и почему

Споры о безопасности микроволнового излучения ведутся и по сей день. Ученые бьют тревогу и настоятельно рекомендуют не пользоваться СВЧ на постоянной основе. Также они советуют быть очень внимательными, кладя что-то для быстрого разогрева. Рассмотрим этот вопрос поподробнее.

Замороженное мясо

Куски замороженного мяса разморозить в микроволновке довольно непросто, так как где-то оно запекается, а где-то остается таким же холодным и твердым. А если Ваша микроволновка не оборудована функцией вращения блюда (довольно редко, но встречаются и такие модели), то тепло может распределиться неравномерно, что вызовет рост бактерий и, как следствие, испортит продукт. Самым безопасным способом разморозки остается метод, использовавшийся с давних пор – оставить мясо в тепле или просто переложить из морозильной камеры в холодильник.

Что касается курицы, то из-за большого содержания белка, ее структура может изменяться под воздействием микроволн. Это может привести как к порче самого мяса, так и к дальнейшим проблемам с желудком. Самый лучший вариант – это греть курицу на плите или в духовке.

Сухофрукты

Ни замороженные фрукты, ни, тем более, сухофрукты, не стоит размораживать в микроволновой печи. Содержащиеся в них полезные микроэлементы – галактозиды и глюкозиды – под воздействием подобного рода тепла легко становятся канцерогенами. А это, как известно, может привести к образованию рака и других серьезных проблем со здоровьем.

Острый перец

Если в Вашем блюде имеется большое количество острого перца, эксперты настоятельно рекомендуют разогревать его исключительно в духовке или на сковороде. Под воздействием микроволн, капсаицин, содержащийся в перце, начинает процесс испарения. Это может спровоцировать настоящий выброс вещества в воздух, из-за чего могут начаться проблемы с обонянием и даже зрением. По своим свойствам, данные испарения напоминают действия жидкости из перцовых баллончиков. Это может быть не только травматично, но и очень опасно.

Детское питание

Многие ученые настоятельно рекомендуют не заниматься разогревом детской еды и грудного молока в микроволновке. Неравномерный прогрев опасен как для очень чувствительного организма ребенка, так и для белковой составляющей данного рациона. Воздействие высоких температур приводит к распаду полезных свойств и может серьезно навредить здоровью Вашего малыша.

Одежда

Кому вообще придет в голову греть одежду в микроволновке? Однако находятся и такие. Любители теплых носков и белья могут спровоцировать возгорание, так как подсохшая ткань отлично горит.

Бумажная упаковка

Однозначного запрета на использование бумаги или картона в СВЧ нет, так как вся подобная продукция выпускается с ориентацией на высокие температуры. Однако обольщаться не стоит – для длительного применения, особенно для жирных или выделяющих воду и соки продуктов, бумага все равно непригодна. Посуда из таких материалов, под воздействием микроволн, неизбежно вступит в реакцию с продуктами, что отразится на их качестве.

Также старайтесь избегать бумаги неизвестного Вам происхождения – из нее могут выделяться токсины и другие вредные вещества.

В этой статье собрано 6 основных видов того, с чем стоит быть осторожным. Ожоги, поломка техники, потеря полезных свойств разного рода продуктов, возникновение возгорания – все это может быть побочным эффектом Вашей неосведомленности. Будьте осторожны и не забывайте заботиться о своем здоровье!

Что нельзя греть в микроволновой печи и почему
2 (40%) 1 голос[ов]

Комментариев еще нет.

Оставить комментарий

Top